Descubre el arte de preparar café con una auténtica cafetera italiana

En un mundo lleno de cápsulas y marcas famosas, ha llegado el momento de redescubrir el placer de disfrutar de un café auténtico.

Por eso, queremos dedicar este post a aquellos amantes del café tradicional, los fieles a la cafetera italiana. Un clásico que, seguramente, muchos personas tienen o han querido comprar una de estas caferteras.

Seis sencillos pasos para preparar el mejor café:

Elige la mejor materia prima: La calidad del café es crucial. Utiliza café recién molido y evita el café torrefacto.

Verifica la goma de la cafetera: Asegúrate de que la goma de la cafetera esté blanca y en buen estado.

El agua es fundamental: Encontrar el equilibrio adecuado puede parecer sencillo, pero no siempre lo es. Si tu cafetera no tiene una marca que indique el nivel de agua, puedes seguir el truco italiano: llena la cafetera hasta la mitad de la válvula.

Deja que el café fluya sin presión: El café debe caer suavemente en la cafetera.

Calor constante a fuego lento: Asegúrate de mantener una temperatura constante mientras el café se va preparando. Evita cambios bruscos de temperatura, ya que podrían afectar su sabor. Además, mantén la tapa abierta durante el proceso y ciérrala cuando notes que comienza a subir.

Remueve antes de servir: Pocos saben que el café debe ser mezclado suavemente con una cuchara dentro de la propia cafetera antes de ser servido.

Y con estas claves, estarás listo para disfrutar del mejor café. Pero hay un último detalle: lava la cafetera con agua caliente después de cada uso y evita el uso de jabón. Así, el café tendrá un sabor aún más delicioso en las próximas preparaciones.

No hay nada como despertar tus sentidos con el aroma y el sabor de un café auténtico hecho en una cafetera italiana. ¡Descubre el arte de disfrutar de cada taza en su máxima expresión!